Descriere
Vita de vie Alicante Bouschet
Vita de vie Alicante Bouschet
Alicante Bouschet este singurul soi tinctorial ( folosit ca colorant) existent in cultura in Romania.
Strugurii sunt foarte bogati in antociani, atat in pielita cat si in miez.
Caracterele ampelografice
La dezmugurire butasi vita de vie Alicante Bouschet rozeta este de culoare albicioasă cu marginile rozetei carminate, scămoasă.
Frunzele tinere și vârful lăstarului sunt de culoare alb roz , pufoase.
Frunza adulta este mijlocie, orbiculară, întreagă, mai rar trilobată.
Sinusurile laterale superficiale și deschise.
Sinusul pețiolar în forma de V.
Limbul frunzei este de culoare verde închis, cu aspect ceros, revolut, scămos pe fața inferioara.
Toamna frunzele se pigmentează în rosu intens.
Lăstarii sunt verzi cu striuri brun roșcate.
Cârceii lungi și de culoare roșie violacee.
Coardele au scoarța de culoare moro gălbui, striate.
Pulpa zemoasa, cu mustul colorat în roșu intens.
Perioada mijlocie de vegetație 165-175 zile.
Dezmugurește la sfârșitul lunii aprilie.
Pârga strugurilor are loc la sfârșitul lunii iulie.
Din struguri ies vinuni foarte intens colorate.
Pentru a se ivita diminuarea intensității colorante se recomandă recoltarea la maturarea deplină, deoarece după această dată intervine hidroliza substanțelor colorante.
Toamna planta matura soi de vin se recunosteau cu usurinta, pentru ca frunzisul lor se colora in rosu visiniu intens.
Butasi de vie Alicante Bouschet a fost intotdeauna un soi de sortiment.
Vinul este atat de intens colorat incat da senzatia de netransparent, de tarie medie, echilibrat, oarecum aspru si usor vulgar.
Proportia intr-un cupaj nu ar trebui sa depaseasca 5%.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.